Sonstige Hauptsachen

Ein toller leckerer Salat für zuhause oder unterwegs, kreiert von Rüdiger (der ebenso wie ich eine große Schwäche für leckeres pflanzliches Essen hat).

Im August habe ich mit meinem Freund Sebastian ein Wochenende in Hamburg verbracht. Wir haben uns 2008 über eine Onlinebörse kennengelernt und sind inzwischen verheiratet – aber nicht […]

Pi-mal-Daumen-Notiz meines auf Anhieb gelungenen veganisierten Rezepts

variiert nach dem Thermomix-Rezept für Ballonbrot

Veganen Flammkuchenteig kaufen. Veganen Sauerrahm selbst anrühren (Rezept folgt oder selber ergoogeln aus Cashews und/oder Sojajoghurt, Muskat und Salz) und Lauch und Zwiebeln darauf verteilen. Im Idealfall auf […]

Dies ist leider noch kein Rezept, sondern nur eine Materialsammlung für das perfekte Ratatouille, das ich demnächst zubereiten möchte und dann mit euch teilen werde. https://www.chefkoch.de/rezepte/1085501214406452/Ratatouille-a-la-Remy.html Aber Achtung: […]

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Leckeres Rezept von unserem Freund Sven.

Wir haben zu unserem 10-jährigen Hochzeitstag von guten Freunden einen Gutschein geschenkt bekommen für ein indisches Essen für unsere ganze Familie – natürlich vegetarisch-vegan, damit jeder auf seine […]

Dieses Rezept kursiert in etlichen Varianten im Internet, hier ist meine Version. Mega lecker auf Brot – aber auch z.B. geeignet als Füllung für Onigiri oder anders 😉

Leckeres Rezept von meinem Wanderfreund 🙂 Hier habe ich das Rezept mal aus der Erinnerung notiert – ist aber noch nicht ausgetestet, ob ich auch nichts vergessen oder […]

Ich habe auf Chefkoch hier ein tolles Rezept gefunden, um Gemüsebrühe selbst herzustellen: https://www.chefkoch.de/rezepte/2025311328454908/Gemuesebruehpulver-wie-ich-es-mache.html Und weil ich es mit dem Dörrautomat und z.B. ohne elektrische Kaffeemühle hergestellt habe, […]

Mit Rohkost bin ich noch nicht so richtig „warm geworden“ 😉 Aber jetzt im Sommer habe ich mit diesem selbst kombinierten Rezept einen guten neuen Einstieg gefunden: Das […]

Eine Bandkollegin hat diesen Salat für unser Buffet an einem Generalprobentag mitgebracht – und hatte mir netterweise eine vegane Portion beiseitegenommen, bevor sie Fleischwurst dazugegeben hat. Ich war […]

– Update 2022 – Ich habe unseren Rotkohl dieses Jahr nach diesem (nicht ganz veganen) Rezept zubereitet, mit ein paar kleinen Änderungen. Die Idee mit dem Apfelsaft und […]

Hinweis: Die Idee, wie man Chili veganisieren kann, habe ich aus dem Rezept von Supernova auf Chefkoch. Von ihr stammt auch die Idee, dazu geröstete Weißbrotscheiben mit Kräutern […]

Dieses megaleckere Pizzarezept habe ich über Jahre für uns entwickelt. Da mir der Boden immer viel zu sehr nach Hefe schmeckte, habe ich lange recherchiert – und bin […]

Ein fantastisches Rezept. Wir lieben sie, sogar unsere Kinder, unser 3-jähriger Sohn hat sie „Lavasoße“ getauft, in Anlehnung an den Drachen Nepomuk von Jim Knopf und Lukas. Wir […]

Immer wieder lecker – sehr beliebt auch bei meinem Mann und den Kindern 🙂

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