Als ich Veganer wurde, war ich erstmal ein bisschen genervt davon, dass sich das, was bisher „Brotbelag“ war, nun weitgehend auf cremige Aufstriche reduziert. Inzwischen weiß ich: Es gibt eine RIESEN-Auswahl an Aufstrichen zu kaufen, und am allerbesten ist natürlich: selbstgemacht und mit frischem Gemüse und anderen Toppings (z.B. frischen Zwiebelringen, Röstzwiebeln, Rucolastücken oder eingelegten Tomaten) belegt.
Trotzdem muss ich zugeben: Ein großer Brotesser bin ich nicht mehr, ich esse am liebsten abends die Reste von mittags :-)
