Los geht's!
Den Reis 7x waschen, jeweils im Topf mit Umrühren und dann über einem Sieb abgießen. Dann den Reis mit einer Prise Salz kochen, dabei soll über dem Reis noch so viel Wasser sein wie das oberste Fingerglied lang ist (also etwa 2 cm). Sobald der Reis anfängt (!) zu köcheln, die Hitze auf 1 reduzieren und so lange kochen, bis das Wasser vom Reis vollständig aufgenommen wurde. Dann vom Herd nehmen und auflockern.
Gemüse und Räuchertofu in einer Pfanne anbraten. Dann mit den Würzsaucen abschmecken und mit ausreichend veganer Mayo vermischen, sodass die Masse richtig schön „suppig“ ist, nicht zu trocken. 
Die Nori-Blätter teilen (?).
Etwas Reis in eine Handfläche geben und eine Mulde darein drücken. Etwas von der Gemüse-Mayo-Mischung reingeben, dann noch etwas Reis dazunehmen und mit feuchten Händen eine Kugel gut ausformen. Optimalerweise so viel Füllung wie möglich und so wenig Reis wie möglich, sodass es aber noch in sich stabil bleibt. Dann das halbe (?) Nori-Algenblatt mit den Händen befeuchten und um die Kugel herumlegen.
