Los geht's!
Linsen spülen und mind. 24 Stunden quellen lassen, dazwischen mehrmals spülen. Wir mögen sie am liebsten, wenn sie nach dem Abgießen noch einen Tag ankeimen, mmmh!
1 Zwiebeln fein würfeln und in eine separate Schüssel geben,
Die andere Zwiebel und den Knobi grob zerkleinern und mit Senf, Salz und Linsen und ggf. Kräutern im Mixer pürieren. Muss nicht komplett matschig sein, nur gut abbinden. Anschließend in die Schüssel zur fein gewürfelten Zwiebel geben. Mit dem Esslöffel in die Bratpfanne geben und platt drücken oder mit nassen Händen Buletten formen. In ausreichend Öl von beiden Seiten goldbraun braten. (Ich nehme ein gutes natives Olivenöl und halbe Hitze!)
