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"Ich ess Blumen
Denn Tiere tun mir leid
Lieber Akazien
statt nem dicken fetten Schinken ..."Die Ärzte (1988)

Nicht nur für Kinder

Süße Hauptspeisen

Bei uns gibt es nicht mehr oft süßes Mittagessen, weil selbst die Kinder merken, dass es nicht so zufriedenstellt und dauerhaft sättigt wie etwas Herzhaftes. Aber ich finde gerade diese Rezepte wichtig, weil ich mich damit in meiner Anfangszeit oft schwer getan habe: Welche vegane Milch nehme ich für Grießbrei?
Und: Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein!

Kartoffelpuffer vegan

Rezept fast 1:1 übernommen von Bianca Zapatka, nur meine Zubereitungsweise der Masse ist etwas minimalistischer.

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Sächsische Quarkkeulchen vegan

Leider sind alle verputzt, bevor ich ein Foto machen konnte. Aber macht nix, die gibt’s bald mal wieder! Alle waren begeistert, mein Mann, ich, und die Kinder sowieso. […]

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Wraps / Crêpe als Alternative zu Pfannkuchen / Eierkuchen vegan

Das Rezept für die Zubereitung der Wraps/Crêpes hab ich von inalina auf chefkoch.de gefunden. Seitdem mache ich statt „Eier“kuchen / Pfannkuchen lieber Crêpes, das ist viiiiel besser bekömmlich, […]

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Veganer Milchreis

Nach vielen anderen Versuchen mit verschiedenen veganen Milchalternativen ist diese Variante mit Bio-Mandelmilch (von Edeka) mein und unser Favorit: Am besten schmeckt er natürlich mit selbst gekochtem Apfelmus […]

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Vegane Pfannkuchen – super einfaches Rezept

Vegane Pfannkuchen sind für den Anfänger ja eine Herausforderung für sich. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und finde sie am leckersten mit unserem (leicht angepassten) Crêpe-Rezept. Wir essen […]

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