Los geht's!
Den Chinakohl gründlich waschen und trocknen und in dünne Scheiben/Streifen schneiden. Den Strunk übriglassen. Die Apfelsinen waschen, schälen, ggf. weiße Innenschale vom Fruchtfleisch entfernen. In dünne Scheiben und dann längliche Würfel schneiden (kommt nicht so darauf an). Sojasahne darübergeben, umrühren, fertig.
Ich kenne ein ähnliches Rezept von früher gesüßt und mit weißem Pfeffer gewürzt, aber wenn der Chinakohl richtig lecker ist und die Apfelsinen richtig reif und süß, ist es ohne alles genau perfekt. Guten Appetit!
