Für mich und meine Tochter ist dieser zuckerfreie Kakao (er enthält nur den durch Fermentation entstandenen Zucker aus dem Hafer) eine wunderbare Lösung, wenn man den Impuls hat zu naschen, ihm aber nicht nachgeben möchte. Kakao tröstet, wärmt, gibt Energie, und mit Chili wirkt er sogar desinfizierend und somit gegen eine beginnende Erkältung mit leichtem … Weiterlesen
Meine Kids und ich sind gerade in Woche 5 einer 6-wöchigen Zuckerfrei-Challenge. Wie es dazu kam und warum die Kinder ihr Commitment (mit 2-3 „Jokern“, auch weil Sommer und Schuljahresende ist) durchhalten, obwohl ihnen in der Schule täglich vorgenascht und oft auch etwas angeboten wird, erzähle ich vielleicht später mal an anderer Stelle. Mir selbst … Weiterlesen
Erdbeerkuchen gehört, seit ich mich erinnern kann, zu meiner Geburtstagszeit dazu – mit Ausnahme von wenigen Sommern, wo die Erdbeeren noch nicht reif waren. Wenn es schnell gehen musste, gab es diesen Kuchen auch mal mit einem gekauften Tortenboden, aber später machte meine Mama sogar den Biskuitboden selbst. 2022, nach 6 Jahren veganem Leben, war … Weiterlesen
mega lecker. Und für Phasen, wo man im Alltag auf zugesetzten Zucker (weitestgehend) verzichten möchte, ideal. Auch für die Brotdose der Kinder eine relativ gesunde süße Ergänzung des Picknicks.
Karen von Veggie-Einhorn hat ein tolles Rezept für veganen Fantakuchen zur Verfügung gestellt, das superschnell gemacht ist, toll aussieht, superlecker ist und zum Kindergeburtstag bei klein und groß mega gut ankam.
Das tolle, einfache Rezept von Veggie-Einhorn, nur ohne ohne gekauftes Vanillepuddingpulver. Ich habe mehrere verschiedene vegane Käsekuchenrezepte ausprobiert, und das ist mit Abstand das einfachste und leckerste! Schmeckt „wie echt“ – oder eher noch besser.
Juhuu! Endlich hab ich ein leckeres veganes Apfelkuchenrezept gefunden, das dem früheren in nichts nachsteht – nur weniger schwer ist und nicht „nach Tier“ schmeckt 🙂 Er ist supereinfach, schnell gemacht und kommt bei Essern aller Art immer wieder hervorragend an! Der Kuchen enthält relativ wenig Zucker, schmeckt sehr gut und ist durch den Dinkel … Weiterlesen
Ich hatte oft das Problem, dass veganer Waffelteig nicht gut funktioniert, die Waffeln am Waffeleisen kleben blieben oder sogar auseinander gerissen sind. Mit diesem tollen Rezept von chefkoch.de hat es wunderbar funktioniert, sodass ich mit euch teilen will, welches Mehl, welches Öl usw. ich genommen habe – damit auch eure Waffeln wunderbar werden!
Verändertes Rezept nach „vegan & lecker“. Ich möchte es ohne Sojasahne machen und testen, ob sich dadurch die Haltbarkeit verbessert, denn dieser schmeckt backfrisch sehr lecker und schon am nächsten Tag deutlich weniger frisch… Dieses Rezept mit Hafermilch statt Hafersahne + Wasser habe ich noch nicht getestet!
Ein tolles Rezept, das Shia von Cake Invasion für uns ausprobiert und geteilt hat! Da ich keinen Guglhupf mag und für meine Backform andere Mengen an Teig brauche, hier das leicht geänderte Rezept!
Dieses tolle Rezept hat Shia auf ihrer Seite cakeinvasion.de veröffentlicht. Heute wollte ich sie mal wieder backen, und ihre Seite war kurz nicht erreichbar, aaaah! Aber da ich das Rezept schon lange übernehmen wollte, nehme ich das nun zum Anlass.
Erfolgreich veganisiertes Bananenkuchen-Rezept…