Hefeklöße vegan (mit wenig Zucker)
ein leicht süßes Essen, das allein natürlich nicht „vollwertig ist“, nicht ganz so zufrieden macht und vor allem nicht so langanhaltend sättigt. Von … Weiterlesen
Thema: Süße Hauptspeisen
Bei uns gibt es nicht mehr oft süßes Mittagessen, weil selbst die Kinder merken, dass es nicht so zufriedenstellt und dauerhaft sättigt wie etwas Herzhaftes. Aber ich finde gerade diese Rezepte wichtig, weil ich mich damit in meiner Anfangszeit oft schwer getan habe: Welche vegane Milch nehme ich für Grießbrei?
Und: Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein!
Kartoffelpuffer vegan
Rezept fast 1:1 übernommen von Bianca Zapatka, nur meine Zubereitungsweise der Masse ist etwas minimalistischer.
Sächsische Quarkkeulchen vegan
Leider sind alle verputzt, bevor ich ein Foto machen konnte. Aber macht nix, die gibt’s bald mal wieder! Alle waren begeistert, mein Mann, … Weiterlesen
Crêpes als Alternative zu Pfannkuchen / Eierkuchen vegan
Wir machen statt „Eierkuchen“ („Pfannkuchen“) inzwischen gern Crêpes, die Kinder mögen sie lieber und für mich sind sie auch bekömmlicher, da sie nicht … Weiterlesen
Veganer Milchreis – optional im Druckgarer
Am besten schmeckt er natürlich mit selbst gekochtem Apfelmus (oder im Sommer mit Roter Grütze, z.B. von Aldi).
Vegane Pfannkuchen – super einfaches Rezept
Vegane Pfannkuchen sind für den Anfänger ja eine Herausforderung für sich. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und finde sie am leckersten mit unserem … Weiterlesen
Cremiger veganer Grießbrei wie wir ihn mögen
Ein echt leckeres Essen, das innerhalb von etwa 5 Minuten auf dem Tisch stehen kann – damit ist er wohl Rekordhalter unter allen … Weiterlesen