Marzipan-Ecken aus dem Sandwichmaker
Hier nun nach den Zitronen-Ecken das zweite Rezept für unseren Sandwichmaker. Nachdem diese so gut geklappt hatten, bekam ich Lust, den Marzipankuchen, den … Weiterlesen
vegan genießen
Label: lässt sich gut vorbereiten
Burrito vegan und neu interpretiert
Ähm… ja… bei veganen Rezepten ist man es ja gewohnt, dass Dinge variiert und ersetzt werden. Aber meine Variante von etwas, das eigentlich … Weiterlesen
Blätterteigtaschen mit Spinat oder Gemüse (vegan)
Die Idee für die Blätterteigtaschen kam mir, als wir beim Schlachter (!) unseres Vertrauens das Geschirr und die (natürlich veganen!) Buffetbeiträge für die … Weiterlesen
Soljanka vegan
Heute hab ich mir einen Traum erfüllt und mich an einer veganen Soljanka versucht. Ok, Basis war ein veganes Fertigprodukt, bei dem das … Weiterlesen
Rüdigers Nudelsalat
Ein toller leckerer Salat für zuhause oder unterwegs, kreiert von Rüdiger (der ebenso wie ich eine große Schwäche für leckeres pflanzliches Essen hat). … Weiterlesen
Zwiebelkuchen vegan
Pi-mal-Daumen-Notiz meines auf Anhieb gelungenen veganisierten Rezepts
Rucola-Pesto – der perfekte Partner für schnelle Dinkel-Spaghettini
… aber auch lecker zu Tomaten, als Topping für Brote mit veganem Käse oder oder oder. Kompatibilität: Dieses Essen ist etwas „speziell“, … Weiterlesen
Eiersalat vegan – Nudelsalat mit Kichererbsen
Dieses Rezept kursiert in etlichen Varianten im Internet, hier ist meine Version. Mega lecker auf Brot – aber auch z.B. geeignet als Füllung … Weiterlesen
Fantakuchen / Blechkuchen mit bunten Streuseln
Karen von Veggie-Einhorn hat ein tolles Rezept für veganen Fantakuchen zur Verfügung gestellt, das superschnell gemacht ist, toll aussieht, superlecker ist und zum … Weiterlesen
Gartenkräuter-Creme / -Aufstrich vegan
Mein Mann liebt Kräuterfrischkäse. Butter ist zu schwer streichfähig, wenn sie frisch aus dem Kühlschrank kommt, deswegen ist Kräuterfrischkäse das Mittel seiner Wahl, … Weiterlesen
Sushi Maki und Onigiri mit veganer Füllung
Leckeres Rezept von meinem Wanderfreund 🙂 Ich hab noch nie Sushi gegessen und kann nicht beurteilen, ob das Rezept „asiatisch ist“, aber der … Weiterlesen
Veganer Käsekuchen
Das tolle, einfache Rezept von Veggie-Einhorn, nur ohne ohne gekauftes Vanillepuddingpulver. Ich habe mehrere verschiedene vegane Käsekuchenrezepte ausprobiert, und das ist mit Abstand … Weiterlesen
Aufstrich-Brote, aber lecker!!
Aufstrich-Brote sind SO viel leckerer als was man sich bisher so an klassischem, unveganem Aufschnitt aufs Brot gelegt hat – wenn man „den … Weiterlesen
Veganes Hack / Mett aus Reiswaffeln – Thüringer Art
– muss durchziehen – Ruhezeit von mindestens einer Stunde, besser einer Nacht oder einem halben Tag, einplanen – Für mich als Thüringerin, die … Weiterlesen
Risoni-Salat / Kritharaki-Salat vegan mit Paprika und Curry
Eine Bandkollegin hat diesen Salat für unser Buffet an einem Generalprobentag mitgebracht – und hatte mir netterweise eine vegane Portion beiseitegenommen, bevor sie … Weiterlesen
Teufelssalat vegan
Über die wunderbare Vegan-Rezepte-Website eatthis.org bin ich auf Jackfruit aufmerksam geworden. Als ich nun Jackfruit-Stücke von Lotao bei Edeka fand, die ich mir … Weiterlesen
Mega leckerer Schokokuchen
Ein tolles Rezept, das Shia von Cake Invasion für uns ausprobiert und geteilt hat! Da ich keinen Guglhupf mag und für meine Backform … Weiterlesen
Chili sin carne
Hinweis: Die Idee, wie man Chili veganisieren kann, habe ich aus dem Rezept von Supernova auf Chefkoch. Von ihr stammt auch die Idee, … Weiterlesen
