Apfelmus zuckerfrei und vegan – optional im InstantPot

Dieses Rezept eignet sich besonders, wenn ihr Äpfel aus eigener Ernte habt bzw geschenkt bekommt. Oder wenn Äpfel schrumpelig geworden sind oder Stellen haben und/oder pur einfach nicht (mehr?) so toll schmecken: Im Apfelmus oder -saft schmeckt man das nicht mehr raus, ich habe es probiert!

Zuckerfreier veganer Bananen-Rührkuchen (Pi-mal-Daumen-Rezept)

Meine Kids und ich sind gerade in Woche 5 einer 6-wöchigen Zuckerfrei-Challenge. Wie es dazu kam und warum die Kinder ihr Commitment (mit 2-3 „Jokern“, auch weil Sommer und Schuljahresende ist) durchhalten, obwohl ihnen in der Schule täglich vorgenascht und oft auch etwas angeboten wird, erzähle ich vielleicht später mal an anderer Stelle. Mir selbst … Weiterlesen