Bei uns gibt es nicht mehr oft süßes Mittagessen, weil selbst die Kinder merken, dass es nicht so zufriedenstellt und dauerhaft sättigt wie etwas Herzhaftes. Aber ich finde gerade diese Rezepte wichtig, weil ich mich damit in meiner Anfangszeit oft schwer getan habe: Welche vegane Milch nehme ich für Grießbrei?
Und: Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein!
ein leicht süßes Essen, das allein natürlich nicht „vollwertig ist“, nicht ganz so zufrieden macht und vor allem nicht so langanhaltend sättigt. Von daher ist es gut, wenn man vorher was „Kräftiges“ hat, das auch sättigt. (also nicht nur Möhre & Co …. auch wenn ballaststoffreiches Gemüse zusammen mit Bewegung meiner Ansicht nach das sind, … Weiterlesen
Rezept fast 1:1 übernommen von Bianca Zapatka, nur meine Zubereitungsweise der Masse ist etwas minimalistischer.
Leider sind alle verputzt, bevor ich ein Foto machen konnte. Aber macht nix, die gibt’s bald mal wieder! Alle waren begeistert, mein Mann, ich, und die Kinder sowieso. Schmecken natürlich nicht 100%ig wie das Original, aber schon echt lecker. Ein Dankeschön an Julia von zuckerundjagdwurst.de, an deren Rezept meines angelehnt ist (ich hatte eine grobe … Weiterlesen
Das Rezept für die Zubereitung der Crêpes hab ich von inalina auf chefkoch.de gefunden. Seitdem mache ich statt „Eier“kuchen / Pfannkuchen lieber Crêpes, das ist viiiiel besser bekömmlich, weil nicht ganz so fettig – und ich muss nicht ewig in der Küche im Dunst stehen. Meine Kinder mögen die Crêpes auch lieber essen. Da wir … Weiterlesen
Am besten schmeckt er natürlich mit selbst gekochtem Apfelmus (oder im Sommer mit Roter Grütze, z.B. von Aldi).
Vegane Pfannkuchen sind für den Anfänger ja eine Herausforderung für sich. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und finde sie am leckersten mit unserem (leicht angepassten) Crêpe-Rezept. Wir essen Pfannkuchen gern mit gebratenem Gemüse gefüllt – dann die Vanille anfangs weglassen!
Ein echt leckeres Essen, das innerhalb von etwa 5 Minuten auf dem Tisch stehen kann – damit ist er wohl Rekordhalter unter allen Rezepten hier und kann zeitlich nur mit der Variante „fertiges Essen aufwärmen“ getoppt werden!