Schnelle vegane Pizzabrötchen

10 Stück

• 2 Becher Mehl (200 g)
• 1 Becher Haferdrink (150 g) natur, z.B. von Aldi oder Edeka bio
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 150 g veganen Käse, z.B. Simply V mild oder kräftig
• 100 g Röstzwiebeln, alternativ (oder zusätzlich) vegane Schinkenwürfel, z.B. von Billie Green

• Ofen auf 200 °C vorheizen
• Käse in kleine Stücke schneiden.
• Mit einem Löffel Mehl und Backpulver gut vermischen, dann Milch zugeben und gut verrühren. Am Ende Käse und Röstzwiebeln unterheben.
• Mit feuchten Händen 10 kleine Brötchen formen und im Backofen bei 200 °C = 20 min backen