Kräuterbutter vegan

für ca. / Personen

• 1/2 veganen Block – Zimmertemperatur und schon in größere Stücke geteilt
• 2/3 Knobizehen je nach Größe, fein gehackt
• 1/2 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen und/oder andere frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie (ich hatte nur Schnittlauch, und das war auch schon seeehr lecker!)
• ca. 1/3 TL Salz
• etwas Zitronensaft
• etwas weißer Pfeffer
• evtl. 1 Spritzer Worcestersauce (optional)

Praktische Werkzeuge:

Pürierstab, evtl. Spritztülle zum Röschen-Herstellen

mit Pürierstab gut vermischen, dann am besten mit Spritztülle kleine Röschen (Kleckschen) formen. Alternativ eine Blockform – aus einer Schüssel bekommt man die dann gekühlt nicht so gut raus.

Vor dem Servieren nochmal kühlen.