Sour Cream & Onion Dip in 2 Varianten

für ca. Ergibt ca. 1 ¾ Tassen./ Personen

•     1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
•     1 Esslöffel Olivenöl oder ¼ Tasse Wasser / Gemüsebrühe
•     1 ¼ Tasse vegane saure Sahne
•     1 Teelöffel vegane Worcestersauce
•     ½ Teelöffel Knoblauchpulver
•     ½ Teelöffel Zwiebelpulver
•     Steinsalz nach Geschmack
•     gehackte Petersilie zum servieren

Öl / Wasser in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebelringe hinzugeben und 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Fügen Sie ein wenig Wasser / Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie es brutzeln und verdunsten. Immer wieder umrühren, mehr Flüssigkeit hinzufügen. Nach ca. 25 – 30 Minuten sollten die Zwiebeln karamellisiert und duftend sein.

Vegane saure Sahne mit den karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch- & Zwiebelpulver und der Worcestersauce gut mischen, ggf. nachwürzen.

Optional: Mit gehackter Petersilie garnieren.